Наследники ферганских оружейников

В средние века богато украшенный поясной нож, с рукояткой, инкрустированной драгоценными камнями, считался знаком доблести и знатности военной аристократии. Дорогое бухарское оружие и доспехи ценились не только в Центральной Азии, но и далеко за ее пределами. По сведениям старорусских архивов, в качестве даров московским правителям купцы из Хивы и Бухары привозили «шоломы и сабли булатные навожены золотом и травами». Судя по изображениям на средневековых миниатюрах и по сохранившимся образцам, у старинных бухарских и самаркандских ножей лезвия были довольно длинные, узкие, с сильно заостренными концами.

Один из самых древних центров обработки металла был расположен в Ферганской долине. Еще в Х веке арабский хронист отмечал, что «железное оружие из Ферганы было во всеобщем употреблении от Хорасана до Багдада». Позднее оружейные мастера стали специализироваться на изготовлении ножей. Это ремесло и по сей день распространено в Коканде, Андижане и других городах Ферганской долины. Но самый знаменитый промысел производства традиционных ножей расположен в городе Чуст, центре кузнечного ремесла.

В центре Чуста издавна существовал целый квартал- сузангарон , где в небольших кузницах мастера сузангары выделывали ножи. Чтобы выковать нож-пичок, мастеру необходим горн, снабженный мехами, большая и малая наковальни, набор молотов, начиная от кувалды для расплющивания раскаленного стального бруска до молотков для формовки лезвия пичока, щипцы, напильники и прочие приспособления. Несколько десятков операций приходится выполнить сузангару, прежде чем кусок металла превратится в нож. Лезвие несколько раз подвергают закаливанию. Причем опыт и интуиция должны подсказать мастеру, не слишком ли раскалена заготовка, не то после закаливания металл станет слишком хрупким. В почти готовое, но еще не остывшее лезвие ножа мастер вбивает молоточком клеймо из латуни. Это, как правило, сочетание полумесяца и звездочек, стрелочек или арабских монограмм. По клейму опытный глаз всегда определит не только место изготовления ножа, но и имя сузангара. Лезвие оправляют сначала на точильных камнях, а напоследок на резиновом круге.

Настоящий чустский пичок всегда совмещал качества, к которым так стремятся современные дизайнеры: высокие эстетические достоинства внешнего вида и функциональность. Как правило, его лезвие- тыг прямое, шириной три-четыре сантиметра. Длина, в зависимости от назначения, от десяти до двадцати сантиметров. Лишь у ножа толбарги пичок более тонкое лезвие слегка изогнуто и напоминает изящный ивовый лист. У тугри пичока лезвие прямое и с ровным обушком. Хисори пичок , козоки пичок и бодомча пичок заканчиваются легким миндалевидным изгибом. Сойлик пичок и камалак пичок имеют на верхнем крае лезвия канавку – кушкамалак . А лезвие ножа кушсойлик пичок отличается двойной канавкой. Ножи с канавкой считаются более прочными.

Но лезвие без рукоятки еще не нож, а только полуфабрикат. Важнейшую деталь ножа – рукоятку мастер делает по вдохновению. Она может быть гладкая или ребристая, из простой пластмассы или оргстекла, с вкраплениями цветных стеклышек. Рукоятку вырезают из твердых пород дерева, и тогда она как бы дышит и хранит тепло рук хозяина. Если мастеру удается достать слоновую, сайгачью или оленью кость, то нож приобретает особую ценность. Костяные точеные рукоятки инкрустируются цветными камнями, перламутром, серебром, а металлические украшают чеканкой и гравировкой. Сузангары из села Ургут, что под Самаркандом, вырезают на конце рукоятки головы птиц или животных. Ручка ножа обязательно завершается выступом в виде небольшого мыска. Это делается для того, чтобы рука не соскальзывала во время работы. Место соединения припайки черенка ножа к рукояти заливается свинцом, оловом или баббитом и декорируется геометрическим гравированным орнаментом, иногда покрашенным минеральными красками. Не зря богато убранный клинок называют гулдор пичок – нарядный, украшенный нож.

Каждый из множества видов традиционных узбекских ножей имеет свое предназначение. Есть ножи для очистки и шинковки моркови и лука для плова, а есть для резки мяса. Небольшими изящными ножами принято очищать кожицу фруктов. Особыми ножами пользуются садовники для подрезки ветвей деревьев. Ножи хисори пичок с чуть изогнутым кончиком лезвия удобны для разделки туш животных и зачистки кож.

Непременным атрибутом ножа являются ножны - кинбок. В некоторых регионах чехол для ножей делают из ткани и украшают вышивкой. Чаще всего для изготовления ножен используется кожа. На черном фоне выкладывается аппликацией простой орнамент контрастных цветов, наносится тиснение. Нередко кожаные ножны оформляются накладками из латуни или меди, чеканкой или гравировкой. Можно встретить ножны из резного дерева. Все ножны снабжены кожаной петлей, которая служит для подвески к поясу.

В Чусте и сегодня работают ученики и последователи знаменитых сузангаров Убайдуллы Сатарова и Миразиза Карабаева. А в последние годы получил известность еще один центр металлообработки в Ферганской долине – город Шахрихан. Здесь возродилось старое ремесло производства традиционных ножей, и немалая заслуга в этом принадлежит потомственному мастеру в четвертом поколении Рахматилле Эшону, мастерам- пичокчи Рахматходже Алиходжаеву и Иброхимжону Алиеву. В их мастерских производится более полутора десятков видов ножей, прямых и изогнутых, складных и нарядных подарочных. Футляры для шахриханских ножей изготавливают из латуни и меди, богато орнаментируют чеканкой и гравировкой, украшают вставками из самоцветов или цветного стекла. Рукоятки и ножны дорогих ножей украшаются серебряными узорами «кумуш сирпаста» и «чиллиха».

Широкой популярностью пользуются и художественные хивинские ножи. Если чустские сузангары особое внимание уделяют искусству ковки лезвия и его отделке, то для мастеров Хорезма главное – изысканный декор, напоминающий о дворцовой роскоши правителей Хивы. Местные ножи поражают обилием резного орнамента, покрывающего не только рукоятку, но и широкой лентой проходящего по стальному лезвию от черенка до острого конца. Кожаные ножны, как правило, покрыты серебряными, медными или латунными накладками, также сплошь покрытыми чеканным узором. Тщательность исполнения орнамента на хивинских ножах сравнима лишь с искусством ювелиров, а изящный рисунок сложных переплетений стеблей и спиралевидных побегов напоминает традиционный хорезмский стиль ойланма ислими.

В художественных салонах Ташкента и Самарканда, Хивы и Бухары, Андижана и Шахрихана, в рядах ремесленников на базарах у прилавков с узбекскими ножами всегда людно. Опытные покупатели, выбирая нож-пичок, оценивают не только стиль его декоративного оформления. Знаток отдаст предпочтение лезвию светло-серого цвета, обратит внимание на гармонию и соразмерность длины клинка и рукояти, прикинет соотношение веса лезвия и черенка. Рукоятка должна удобно лечь в ладонь и «веселить» руку. Хорошо выкованный нож легко рассекает волос, а лезвие его прослужит долгие годы, поддаваясь заточке на донышке фарфоровой пиалы.

Нож-пичок в Узбекистане не только необходимый в повседневной жизни бытовой предмет или деталь национального костюма. С древних времен в представлении народов Центральной Азии острые предметы имеют силу амулетов, оберегающих их владельцев от несчастий. В полной мере эту способность оберега разделяет и пичок. Он является непременным атрибутом многих традиционных народных обрядов и ритуалов, о нем сложено немало легенд. Изображение ножа можно встретить и в вышивке, и в золотом шитье, и в керамике, и в архитектурном декоре. Так, нож, положенный под подушку младенца, по поверью, охраняет его здоровье и благополучие. А нож, подаренный другу, станет оберегать его от врагов. Видимо, не зря народная молва считает нож-пичок священным предметом, наделяющим его владельца силой и удачей.